最简单的“网红蛋糕”做法

摘要:北京时间20200214关于【最简单的“网红蛋糕”做法】的具体情况和说明,让www.iqeuic.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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3、加入植物油,搅拌均匀(混合好的会油光发亮)

4、在一次性纸杯中倒入三分之一杯牛奶,加入蛋黄中,继续搅拌,至油水不分离,均匀光泽

5、加入一纸杯低筋面粉,以“Z”字型搅拌,直至无面粉颗粒,切记不要绕圈拌合,会影响口感;打好搁置备用

6、在蛋清中加入10克白糖粉,挤入3-5滴柠檬水,去腥,打至出现大泡泡状

7、继续加入10克白糖粉,搅拌至出现小泡泡状

8、加入剩余的5克白糖粉(糖份的多少可根据个人口味适度添加或减少),继续搅拌至奶油状(筷子直立不到)

9、取三分之一蛋清糊放入打好的蛋黄中,上下翻搅至均匀,然后继续加入三分之一蛋清糊搅拌均匀,最后把剩余的全部加入,搅拌均匀(切记不要用绕圈方式搅拌,不然就等失败吧)

10、此时已成功了80%。但不可大意。电饭锅内丹或烤箱容器内部刷油,将搅拌好的材料倒入容器,从容器底部轻敲几下,震出内部气泡

12、将容器取出后倒置在置物架,自然冷却,蛋糕会自动从容器中脱落下来,至此,香酥松软的蛋糕完美出炉。快快享用劳动成果吧。小伙伴们,你们是否已经学会了呢?也来一起分享你擅长的美食吧。


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